Say CHEESE:)

@Karls Kraut mit new roots

Vegane Käsealternative im Fokus

Gemeinsam mit unseren Freund:Innen von New Roots, mit welchen wir Philosophie, Werte und Haltungen im Herzen teilen, stehen an diesem Abend vegane Käsealternativen im Zentrum. Die hochwertigen pflanzlichen Produkte von New Roots sind die Basis für ein einzigartiges Käse*erlebnis im Karls Kraut. Mit dabei, das ganz neue Baby von New Roots La Raclette Vegan - :)

Was dich erwartet

Ein pflanzliches Viergang-Menü, wo sich fast alles um veganen Käse* dreht. Ein fein abgestimmtes Menü, dass den Geschmack der pflanzlichen Käsealternativen abrundet und mit einzigartigen Kreationen kombiniert. Lass dich selbst überzeugen:

I
Mini-Lattich an einem Ceaserstyle-Dressing getoppt mit Nussmesan, Croutons und Schnittlauch

II
Fondueschnitte und gebackener Camembert dazu Preiselbeeren, Zwiebelchutney, Trauben und Feigen-Oliven-Chutney und frische Birnen

III
Raclette mit Kartoffeln, Essiggurken, Silberzwiebeln, eingelegtem Blumenkohl und eingelegten roten Zwiebeln

IV
Apfel-Sauerrahm-Crème getoppt mit karamelisierten Apfelwürfeln und Granola

Die vier Gänge kosten pro Person CHF 75.- (inkl. Mwst.) und du erhältst einen Willkommensdrink dazu. Wir freuen uns, dich mit deinen Liebsten an diesem einzigartigen Abend begrüssen zu dürfen.

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*vegane Käsealternative